Rudolf Zäch Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Enßlin & Laiblins Verlagsbuchhandlung, Reutlingen, 1911, vollständig neu berarbietet und erweitert.
1136 Seiten, Fraktur, mit Abbildungen.
u.a. Maße und GEwicte, Portionen bei Essen, Kochen Vorbereitungsregeln, Obstsuppen, Wildbret, Pasteten und Pains, Käsegerichte, Saure Sulzen, Salate, Milchsaucen, Einmachen und Trocknen der Gemüse, Fastenküche, Tropische Küche, Krankenkost, Schnell zu machende Speisen uvm.

Bücher zu Kochen, Essen, Trinken aus der Zeit des Kaiserreich und des 20. Jh. in der Fresena Galerie, Ihr Antiquariat und Antik Shop nicht nur für Emden und Ostfriesland.
Rudolf Zäch Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche